黑豆豉小辣椒

黑豆豉小辣椒是一道美食，主要制作材料有小辣椒、黑豆豉等。

• 中文名称 黑豆豉小辣椒
• 主要食材 小辣椒，黑豆豉
• 分类 家常菜
• 特点 豉一定要炒香炒酥才好吃

材料:

　　小辣椒500克，黑豆豉250克。

制作方法:

　　1、将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片待用。 2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒，待来自辣椒被煸软后铲出待用;炒锅中倒入约半杯油，烧热后炒香豆豉，将煸好的辣椒段倒入锅中，炒匀后出锅即可。

特点:

　　豉一定要炒香炒酥才好吃;可以一次做成分多次食用，开胃下饭 。