小银鱼鸡蛋饼

小来自银鱼鸡蛋饼是一道由银鱼350克、鸡蛋3只费良等食材制成的食品。

• 中文名称 小银鱼鸡蛋饼
• 主料 银鱼、鸡蛋
• 辅料 葱、姜
• 调料 盐、胡椒粉
• 主要工艺 煎

材料

　　银鱼350克、鸡蛋3只

做法

　　1、银鱼清洗干净，用剪刀剪去小鱼的头和尾巴，从小鱼的头部轻抽出内脏，与葱末、姜末、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

　　2、来自鸡蛋打散，将腌制好的小鱼有倒入鸡蛋液中。

　　3、平散象造构底锅中，油烧到出现纹路后，让油均匀的铺满整个锅底，然后将银鱼鸡蛋液倒入锅中。

　　4、转动平底锅，让银鱼鸡蛋液均匀铺满锅底，大约煎3分钟。

　　5、一面煎成金黄色，就翻面，再煎另外360百科一面即可。