鲜佛手南瓜鸡

鲜佛手南来自瓜鸡是以仔鸡肉，老南瓜等为原料制成的一道菜品。

• 中文名 鲜佛手南瓜鸡
• 主要食材 仔鸡肉，老南瓜
• 功    效 补中益气，健脾养胃
• 分    类 家常菜

原料

　　鲜佛来自手花10克，老南瓜1个，仔鸡肉750克，毛豆25360百科0克，葱花、生姜末、精盐、黄酒输接、糯米酒、味精、酱油、红糖群讨们夫打才义样、秫米、花椒、豆腐乳汁、北费既低喜精制植物油、米粉各适量。

制作方法

　　制法:先将佛手花瓣洗净，秫米和花椒炒熟，共研成粗粉;鸡肉洗净剁成块，用葱花、生姜未、精盐、酱油、红糖，豆腐乳汁、黄酒、糯米酒、味精拌匀腌一会儿，再下入米粉和植物油;毛豆轻轻搓去膜并洗净，拌上与鸡肉相同的调料;南瓜刷洗干净，由蒂把周围开一个7厘米见方的口，取下蒂把留着做盖，用一长把小勺将瓜瓤和籽挖出，由南瓜的开口处装入一半的毛豆粒，一半的佛手花，再装入鸡肉块，然后放入余下的佛手花、毛豆粒，盖上盖，装盘，上笼蒸熟烂即成。

　　要务百神存用法:佐餐食用。

　　应用:适于中老年体弱者食用。

特点

　　补中女服上劳鸡久身呢益气，健脾养胃