燕窝椰子盅

燕窝椰子盅是一道美食，主要原料为椰子、燕窝、田鸡等。此汤汤味鲜甜，适合一家人补益强壮身体饮用，而且补而不燥，滋而不腻，是养颜之妙品。如患上肺结核病、精神不振、气短、语音低弱、面色苍作种济东孩头银杀白、咳嗽有痰，都可以用此汤作食疗。

• 中文名称 燕窝椰子盅
• 主要食材 椰子
• 口味 香甜美味
• 辅料 燕窝、田鸡等

制作材料

　　主料:椰子300克,燕窝40克,田鸡500克

　　辅料:甜杏仁12克,苦杏仁8克,陈皮5克

　　调料:盐4克,白酒5克

制作步骤

　　1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干净。

　　来自2. 椰子顶部锯开，去掉椰心，保留顶部作盅盖，保留椰浆水。

　　3. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。

　　4. 南、北杏仁去衣，与陈皮分别创固买井用水洗净。

　　5. 田鸡刮洗干净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。

　　6. 将燕窝、南、北杏仁、田鸡和陈皮放入椰子盅内。

　　7. 盅内加入1汤匙酒和适量凉开水，盖上椰子顶盖，用纱纸封密盖缝。

　　8. 放入锅内炖4小时。

　　9. 加细盐调味，即可饮用。

小贴士

　　小帖士-食物相克

　　甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

　　苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

　　本品不宜与襄草同用。

　　陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。