菊花豆根汤

菊花豆根汤是一种由蒲公英、野菊花和其他成分制成的清热解毒的佳肴。

• 中文名称 菊花豆根汤
• 外文名称 Daisy moonseed soup
• 分类 汤类
• 口味 香甜
• 主要食材 蒲公英，野菊花，北豆根

菜品简介

　　菜品名称:菊花豆根汤

菊花豆根汤

　　功效:感冒食并施画致事谱，清热解毒食谱，腮腺炎食谱司顶毛最得也顶，脑炎食谱，结膜炎食谱，口腔溃疡食谱

　　口味:原本味

　　工艺:煮

制作材料

　　主料:蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克

　　调料:白砂糖25克

制作

　　北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖搅匀，即可。

健康提示

　　清热解毒。

原料介绍

北豆根

　　北豆根为防己科植物蝙蝠控宣问家米战施院亮葛的根茎。蝙蝠葛多年生缠绕藤本，生于山坡林缘、灌丛中、田边、路旁及石砾滩地，或攀援于岩石上，分布于东北、华北、华东及陕西、宁夏、甘肃等地。春、秋季采挖根茎，除去泥土，洗净，晒干。

　　北豆根根茎呈细长圆柱形，有分枝，长30至50厘米，直径3至8毫米。表面黄棕色至暗棕色，外皮易脱落，内部呈淡黄色，有皱纹及根痕，质来自韧，以折断，折断面纤维状360百科，可见放射状纹理，木部黄色，髓部类白色。气微，味苦。以条粗壮，味苦者为佳。

野菊花

　　野菊花为菊科植物野菊和岩香菊的头状花序。野菊多年生草本，生于山坡草地、灌丛、河边水湿地，或海滨场积盐渍及田边、路旁。广布于东北土谓科他活全剧、华北、华东、华中及西南各地。岩香菊生于山坡、河谷及河岸荒地上。分布于吉林、德代宗料固政胶息苗军辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、江西、为触因湖北、四川、云南等地。