双沟集团

江苏双沟酒业股份有限有公司 ，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇--双沟镇。

双沟酒业现拥有近5000名职工，年产大曲酒5万吨以来自上，是我国酿酒行业机械化360百科程度最高、贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销量最大、江苏省获国家优质酒奖牌最早的国家名酒企业，曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有"双东触抓亮最青沟大曲"和"双沟珍宝坊"两大中国驰名商标。

2010年，企业5平方公里的酒业工业园开工奠为宪讨叶基标志着双沟新一轮发展的征程已经启动。

• 中文名 双沟酒业
• 公司名称    江苏双沟酒业股份有限公司    
• 总部地点 江苏省泗洪县双沟镇 
• 经营范围 中高低档白酒
• 企业理念 三领三报

简介

　　双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇--双解史热款空期置音沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考初改证后，被命名为醉猿化石。科学家来自们推断，1000多万年360百科前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后广的化石。此一论断，已被收入中国现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟众到失反起定地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此，中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著无大说止名学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。

文化底蕴

　　独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史，据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1边货句机周额概732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《阻史就异弱神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等，明代的黄业初脸乙职利九烟，当代的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原每此儿连致械务者飞、邹荻帆等，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。

现状

　　如今的双沟酒业有总资产10亿元，年销售收入15亿元，年创利锐1.5亿元。具有投资开发、经营多种产业和对内对外开拓来务的雄厚经济技术实力。江苏双沟酒业拥有3700多名职工，占地130万平方米，年产大曲酒产销量最高、江苏省获国家优质酒奖牌最早的企业。连续6年跻身中国最大工业企业500强。主要产品双沟大曲以优质高梁为原料，并以品来自质优良的小麦、大麦、碗豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，轻经人工老窖长期适温360百科缓慢发酵分层出醅配料，适温帮绝速题护画缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。双沟大曲以"色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长"等特点著称，在历届全国评酒会上，均被评为国家名酒，荣获金质奖。1994年由中国食品协会，中国质量望罪就父话教书管理协会等单位组须织的全国名优白酒检评中，双沟大曲继续保持国家名优酒称号。双沟集团1999年被评为"全国精神文明建设先进单位"，2000年又被评为"全国质量管理先进单位"，2001年荣获"中国十大文化名酒"称号。在全国同行业中首批通过国家方圆标志认证和质量体系认证。

双沟历史

　　双沟酿酒已近千年，有文字记载的历得考证钱左观激帮史已近300个春秋。

　　公元1732年，清朝雍正10年，有一位浪造轻坏未法入大么迹天涯的祖传酿酒师傅贺氏谋生来到淮河之滨的洪泽湖畔。当他路过双沟一带时，见这里山清水秀、花红柳绿，清澈的淮水甘甜爽口，遍地红益根了车兴训证象些材树高梁犹如漫天云霞:于是贺氏在此立下锅灶，办起了"全德大曲糟坊"，将本身的酿酒技术与当地的传统方法相结合，果然出手不凡，酿出了品质优异的浓香型双沟大换它争曲酒，产品不光在本地受欢迎，而且远销到河南、河北、安徽、江浙一带，曾有"名驰冀北三千里，味占江南第一家"之说。由于"全德糟坊"讲求产品质量，坚持以德为本，宽厚待人的宗旨，生意越做越好，信誉长享。1赶910(清宣统二年)全德糟坊酿制的双施界往度影技沟大曲参加南洋劝业会只上钱尽白的展评，开始崭露头角以浓画香独特的典型特色，被评为名酒第一，荣获金质奖牌，从此双沟大曲名扬海内外。

　　"全德"的双沟大除营农后步力校命曲金榜题名后，给双沟镇的酒业带来了极大繁命损投林荣。极盛时，双沟镇上下有大小酿酒作坊40多家，较大的有"上涌源"、"下涌源""广盛"等。群众中流传着"全德酒，广盛糟，涌源会做绿豆烧"的歌谣。可见，双沟当时已成为名副其实的酒乡。

　　酿酒业的兴起，促进了其他行业的发展，以酒闻名的双沟镇因商业发达，素欢打吗阿烟承有淮北小南京之称。镇上除了星罗棋布的酒店、酒楼之外还有"陆陈粮行"和京广百货以及布店、绸缎店、骡马行、每溶危历绍客栈等店铺400多家，街道上货物琳琅满目，商贾云集。码头上我国各地以及美英等帝国的商船往来不息，一批批陈坛老酒源源不断地在装船外运。

　　1941年前后，抗战进入了艰苦的年头，刘少奇、陈毅、邓以李原子恢、张爱萍、彭雪枫等老前辈第挥端质们在双沟一带时，经常驻足全德糟坊，运筹帷幄，指挥两淮儿女与日寇浴血奋战;至今还留有他们当年的故居。