青瓷红烧肉

青瓷红烧肉是一道美食，制作原料主要五花肉、八角等。

简介

　　青来自瓷红烧肉是一款与藕一同红烧，香而不腻，以青瓷盛装的红烧肉类菜肴。

制作

材料

　　五花肉。藕。八角。桂皮。盐。糖。老抽。生抽。酒。姜。葱。蒜。

做法

　　1、五花肉连皮切成小块，我切的是略厚一点的片，（因为时间来不急了）肉用淀粉，老抽，生抽，酒、姜片腌5分钟备用。藕切成四分之一的厚片。

青瓷红烧肉

　　2、锅热入油，放入八角，桂皮，葱，姜、蒜爆香后倒入五花肉，快速翻炒，待把油炒出一些后，加入温水振然械盟持密养剂，再倒入老抽，糖，大清鲜复粮司聚适第读供火煮开后，转小火炖。十分钟后放入藕同炖。

　　3、在煮转效生炖熟后放入蒜末，调入盐。大火收汁即可出锅装盘。

　　4、撒上香菜。

提升

　　1、至于配菜可随意加入，藕，山药，土豆，胡萝卜都可。出锅时也可用水烫好的小油菜铺盘。荤素搭配更健康。

　　2、如果不喜欢甜口可略微加个小辣360百科椒之类的，多一味也不错。