饮食智慧

《饮食智慧》是2011年8月1日人民卫生出版社出版的图书，作者是刘建荣基情庆。本书主要介绍了何为饮食文化以及如何更好的、智慧的通过不同类食材的搭配使人吃出健康。

• 书名 饮食智慧
• 作者 刘建荣
• 类别 书籍
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2011年8月1日

内容简介

　　来自刘建荣、曹光莲、孟辉主编的这是一本人人必备的健康智慧书，让我们吃出文明，吃出品位，吃出健康，吃出长寿 。

图书目录

　　第一篇 饮食文化

　　食物是生命之本

　　饮食礼仪

　　饮食禁忌

　　古人饮食养生智慧

　　第二篇 饮食与360百科营养

　　食物营养素及其作用

　　食物是人体能量的来源

　　第三篇 中国饮食结构的主角据谁些体输革难将--谷类

　　谷物中的营养成分及价值

　　谷物的种类

　　第四篇 人体将模营养的重要来源--蔬菜

　　蔬菜的营养成分图居通应然作走迅列及价值

　　瓜果类蔬菜

　　叶菜类蔬菜

　　第五篇 人体营养的重要补充剂--果品

　　水果

　　坚果

　　第六篇 生命动力的源源泉--畜禽肉蛋

　　果鲁的王征意席初肉类

　　蛋类

　　第七篇 大补之品--乳类

　　乳和乳制品的营养成分及价值

　　第八篇 最丰富的营养品--水产品

　　水产品的情械费文王总观末营养成分及价值

　　鱼类

　　米管书问随科台其他水产品

　　第九篇 平衡膳食

　　"病从口入"新概念

　　中医对平衡膳食的认识

　　平衡膳食为健康之本

　　平衡膳食的组成

　　平衡膳食的实施

　　中国居民平衡膳食宝塔

　　平衡膳食宝塔的应用

　　平衡饮食以体质为本

　　第十篇 巧加工保营养

　张走攻决况年操并来　烹调前加工注意事项

　土东百每院巴降型复缩材　烹调对食物的影响

　　烹饪方法

　　营养配餐

　　第十一篇 饮食与疾病

　　吃出来的病

　　病后之人饮食调护

　　糖尿病病人饮食调护

　　高血压病人饮食调护

　轻技销　高脂血症病人饮食调护

　　痛风病人饮食调护

　　肥胖之人饮食调护

　　肝病患者饮食调护

　　胆囊炎病人饮食调护

　　第十二篇 有益健康的吃法

　　改掉不良饮食习惯

　　改变饮食观念

　　走出饮食误区

　　避免食物有害物质的危害

　　第十三篇 合理确底又养进补

　　不乱用补品

　　六色食品之补

　　食物摄入要选择

　　四季养赵满依若山迅玉赶复背生进补

　　药膳进补

　　院在温吗氢迫第十四篇 不同人群的饮食保健

　　儿童及青少年

　　孕产妇及乳母

　　老年人饮食保健

　　脑力劳动者饮食保健

　　体力劳动者饮们已术治食保健

　　主要参考文献