四色甜酒粑

四来自彩甜酒粑是一道小吃。属于创新小吃，流行于贵州遵义地区。四彩甜酒360百科粑四色分明，糍糯可口，营还阿分拿目扬轮怎养丰富。为传统基础上的创新小吃，流行于贵州，四川，湖南地区

• 中文名称 四彩甜酒粑
• 分类 甜点
• 口味 糍糯可口
• 主要食材 白糯米
• 产地 贵州遵义

风味特色

　　四彩甜酒粑四色分明，糍糯可口，营养丰富。为传统基础上的效百顾省款照得赶创新小吃，流行于贵州兆酷，四川，湖南地区。

制作材料

　　白糯米粉200克，黑糯米粉70克，甜酒酿50克，蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。

制作方法

　　将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透，再将剩余的白糯米粉分成两半，分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种充榜归面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入堡榜判组小碗内即成。

　　技术要领:糯米面加水要适度，软硬要适中。

贵州小吃

　　地处西南云贵高原上的贵州，山川秀丽，气候宜人。在漫长的岁月里，生活在这片土地上的各族人民根据自然环境、物产永危拘资源及风土人情，创造出独具特色的美味佳肴。

　　素以辣香而著称的贵州来自小吃，具有糠颂夜鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别危朵壳、价廉物预族适项官关例组美、令人垂涎。它们的味型(或蘸*水)在运用各种干鲜辣椒这一调味原料上十分考究，通过不同的加工方法炒制充愉项达、腌制、烤制、舂制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳360百科辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃的汤味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣，可谓是一辣一格，辣出百味，辣出风格，辣出品位。还有用本地的荞麦面、蕨巴、黑糯米、玉米要你称每针错右诉等为原料，精工细作制出的荞面刺猬包、荞蕨象生梨、毕节汤圆等，不仅用料精湛，制法独特，吃法多样，更是注重色、香、味、形、营养等方面的配合。