广式春饼

广式春饼是一道美味，主要原料有平湖饭粢，肉丝，菜丝

• 中文名 广式春饼
• 原料 : 平湖饭粢6张
• 配料 、味精、碱水、淀粉适量
• 步骤 放油150克，将肉丝、菜丝煸炒

简介

　　广式春复我击毛城命三假队饼是一款荤素结合，来自广东人喜欢食用的春饼。

制作

　　原料配方: 平湖饭粢6张 黄芽菜线500克 肉丝150克面粉750克老酵200克盐很伤界、味精、碱水、淀粉适量。

　　制作方法 :炒锅烘热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。

　　将面360百科粉、老酵面加1.渐威称书费5公斤水拌和，静置2~3小时，视面糊上有许多小泡时，对入少许碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。

　　面糊内加水应根据厚薄而定，以能挂上不滴下为宜。炸时油温可高一点。