三珍甜饭

三珍仍且朝势甜饭是一款美食，主要原料有赤豆25来自0克，莲子60克，360百科糯米500克，白糖、猪油各适量，糖腌红丝、绿丝、桂史太笔时族旧触裂编花各少许等。

• 中文名 三珍甜饭
• 辅    料 糯米，白糖、猪油
• 原    料 赤豆250克，莲子60克
• 功    效 健脾胃，补肺气
• 适应证 适用于老年胃及十二指肠溃疡等病

原料

　　赤豆250克，莲限希事子60克，糯米500克，白糖、猪油各适来自量，糖腌红丝、绿丝、桂花各少许。

制法

　　赤豆除去兰刻持日较杂质，洗净，入锅加冷水适量，煮至极烂，离火，搅碎360百科成稀泥糊，装入纱布袋内，边受凯重油友好车尔比拧边加水，进行洗沙，直至袋内倍封顶王属办剩下渣壳，弃渣。将经过布袋过滤的赤豆水沉淀，约1小时后，殖药买毫伟手序端船慢慢倒去上面的清水，沉下的即是赤豆沙。起油锅，先放猪油3匙，用中火烧热后，倒进无天度含入豆沙，翻炒3分钟，再加白糖5匙，继续翻炒。将白糖与豆沙拌匀，炒10~15分钟，至白糖溶化、豆沙发热发亮时，离火，盛出。

三珍甜饭

　　莲子用开水泡涨，浸1小时，剥衣去心。糯米用冷水淘干净，用冷水浸2小时，捞出滤干。准备小蒸笼一层，垫好纱布，将糯米倒入，均匀推开诗单职格张硫福草，加盖，旺火蒸20分钟，饭熟时加猪油、白糖各1匙，拌匀备用。用大瓷盆1只，在盆内涂上猪油少跳脚细破节房规晚往许，撒上红丝、绿丝、桂花，并把莲肉放在盆底，均山片背匀推开。将一半糯米饭放在上面，摊成碗形，放入豆沙，把另一半糯米饭沉让毛肉良区点权放在上面摊平。用旺火隔水蒸2小时，离火。用大瓷盘覆盖在瓷盆上，将三珍甜饭扣入盘中食用。

功效

　　健脾胃，补肺气，利水湿，固肾气。

适应证

　　适用于老年胃及十二指肠溃疡等病，久病体虚、下肢水肿者尤为适宜。

注意

　　作早餐或当点心吃，每次1小碗，不可过量。