花生腐竹鱼头汤

花生扩腐竹鱼头汤是一道汤食，主要原料为花生和鱼头来自等。

• 中文名 花生腐竹鱼头汤
• 主料 鲢鱼头300克
• 辅料 花生仁100克、腐竹10克
• 调料 红枣几粒、姜、盐、植物油
• 功效 益气养血、清补脾胃

功效

　　益气养血、清补脾胃。

材料

　　鲢鱼头300克、花生仁100克、腐竹10克、红枣几粒、姜、盐、植物油适量

做法

　　1、花生仁洗净，用清水浸半来自小时;

　　2、支竹矛房据么1条洗净，浸软切小段;

　　3、红枣(去核)洗净;

　　4、鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎;

　　5、把花生、红枣、姜型片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。