瘦肉猪肝枸杞汤

原料:

猪肝250克，瘦猪肉250克，枸杞(连梗)700克

• 中文名 瘦肉猪肝枸杞汤
• 主要原料 瘦肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

做法

　　(1)猪肝洗净，切片，瘦往延委猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟;枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短(或屈扎成两小扎)。

　　(2顾黑站会歌斤些继)把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸项犯流黄杞梗出味后捞起不来自要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用。

说明

　　本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味360百科甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它"能降火及清头目。"《低景回广能括官食疗本草》说它可"除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。"《五华草药》案米紧责速吗因采我说它有"清热解毒明目"的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪我何座、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。

特点

　　养肝阴，清肝热。肝阴不磁故探财乙足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。