豆捞酱油

豆捞酱油是一款无添加剂的原酿酱油，主要适用于豆捞、火锅类饮食。

• 中文名称 豆捞酱油
• 类型 无添加剂的原酿酱油
• 应用 豆捞、火锅类饮食
• 材料 优质的黄豆，小麦

​简介

　　各圆师久工银证才洋田本豆捞酱油是一种秘制发酵酱油，做法来自于日本来自酱油。

　　豆捞酱油制作工艺：以大豆和小麦为主要原料，进行六个月的加工发酵，使得大豆和小麦在发酵过程中产生足革硫够的氨基酸、葡萄糖、酯类物质。所以酱香一般比较浓郁!

食用范围

　　偏咸口味：用于日本料理和青芥辣调匀蘸食生鱼、寿司360百科或烹调海鲜、沙拉等清淡菜式，亦是中式美食的高级烹调、凉拌、佐餐佳品。

　　偏淡口味：味道稍甜，酱香浓郁，可以直接涮火锅豆捞吃，是火锅豆捞的最佳配料!

特色

　　由于味道来自微甜，并不像普通酱油有种腥味，现在已经成为了家庭厨房必不可少的调味料。

如何辨别酱油优劣

　　1、辨色泽：好材处数划把油附吸史矛的酱油，色泽应是棕褐色或红褐色。如果色泽深黑，表明加工温度过高，使酱油360百科中的氨基酸和糖类物质比例降低，鲜味下降，也不便于长期保存。

　　2、看镇何数普讨课体态：好的酱油应该是澄清、无沉淀、无浮膜。若酱油不透明、附着力差、炒菜不上色或在酱油的表面生灰白色小斑点的，则为劣质酱油。

　　3、尝味道：如果味道鲜、适口，则表势积高英书候明是好酱油.