炖五香鹅

炖五香鹅是一道由鹅肉、丁香、八角等做成的美食。

• 中文名 炖五香鹅
• 主要食材 鹅肉
• 分类 家常菜
• 口味 香气十足

　　主料

　　鹅肉2斤。

　　配料

　　丁香、八角等少量。

　　做法

　　将鹅身抹卓油，武火油炸，后配以丁香、八角，用文火和阴火炖。起菜时捞掉丁香、八角，加味精、麻油。

　　特点

　　五香味浓，诱人食兴