红糖馒头

红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早来自点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

• 中文名称 红糖馒头
• 主要原料 中粉，全麦粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，碳水化合物，纤维素
• 主要食用功效 益气补血

原料:

　　中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶

做法:

　　1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉航30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;

　跟统清优领省似映　2、盖好放微波炉进行发酵;

　　3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中;

　　4、如果做馒头要反复擀压虹乘道，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;

　　5、等到明显涨大再来自开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的360百科时间长一些;

　　6、红尝纸格精糖量可写以多些。

做法二

食材用料:

红糖50克相克食物	面粉250克
酵母2.5克	水125克左右
盐2克

菜谱做法:

• 1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
• 2.然后倒入其他境蒸茅材料
• 3.用筷子搅拌至没有水份
• 4.再揉成团
• 5.放在只记微骗温暖处发酵至两倍大
• 6.再重新揉均?
• 7.将面团擀成长薄片
• 8.上来自面用刷子抹上清水(份低儿征硫春系察些手刻量外)
• 9.然后卷起
• 360百科10.切成小段
• 11知项烈种.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
• 12.至大了一圈后，蒸盼趋20分钟，关火三分钟取出即可

菜谱小贴士:

　　1、面团刚开始发酵的时候，揉不去格否均匀击夜虹也没事。后面发酵好后，要揉均章适更提磁沿给王希课级匀了。

　　2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。

　　3、如果房越督阿擀的时候，上精应影面有气泡，可以用牙签扎去。

　　真4、温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。