六偏磷酸钠

为NA2O/P2O5强石阿调分子比近1的玻璃状磷酸盐来自。过去称为"格兰汉姆"盐。于1832年由格高厂范天德良仍兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐，在其熔点(625℃)下加热，并使熔融物迅速冷却，而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。

• 中文名 六偏磷酸钠、六聚偏磷酸钠
• 外文名 SodiumHexametaphosphate(SodiumPolyphosphates,Glassy;SodiumTetrapolyphosphate;Graham’sSalt)
• 别名 磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐
• 英文简写 SHMP
• 分子式 (NaPO3)6(Mr≈611.77)

基本信息

　　中文名称:六偏磷酸钠

　　中文别名:格来自来汉氏盐;SHMP

　　英文名称:Sodium hexametaphosphate

　　英文别名:Metaphosphori转流同据笔套c acid, hex采鲁asodium salt; Hexasodium metaphosphate;

做补展力防目客　　Glassy sodium; Graha360百科m's Salt, Sodium Polymetaphosphate; Sodium phosphate (Na6(PO3)6); 划条声哥请置热临究福SHMP; Sodium Hexameta phosphate; sodium henamephosphate; hexasodium cyclohexapho获样圆端位切液阻编取出sphoxane-2,茶父坐渐和判粮氧被雨告4,6,8,10境脚左浓宽银法坚苗,12-hexolate 2,4,6,8,10,12-hexaoxide; Sodium Hexametapho

　　CAS:10124-56-8

　　EINECS:233-343-1

　　分子式:Na6O18P6

　　分子量:611.7704

性质

　　摩尔质量:611.77 g·mol-1外观:白拿命斗践被盟职色、无臭、结晶粉末

六圆环实策话血必际上不存在

　　密度:2.484 g/cm3

　　熔点:616°C(分解)

　　沸点:1500 °C

　　溶解度(水):易溶

　　溶解度(有机溶剂):不溶

　　吸我须应流段画湿性:强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。

　　息新其他性质:

　　1、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3(20℃坚它打开)，易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

　　2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，项由完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶析蛋市江思今该并溶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级四想沉己师报胜利甚独轻的，主要用作品质改提斤接概丰修谈吸终导蛋良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。

应用

　　主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主来自要为:

　　·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化;

　　·用于豆酱360百科、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味;

　影依　·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解;

　露灯局映句故阶育马妒　·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，穿演呀慢矿改善口感和色泽;

　　·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

　　·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

　　·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽;

　　·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

　　工业行业方面主要为:

　　·六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟盟督结手情去注皇饭似磷酸钠，后者为重要的工业原料;

　　·六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;

　　·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用销善刻机病诉经南座境啊于EDI(树脂电渗析)、 RO(剧被圆免复反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。

　　在食品工业中用作整曾食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶率制品、豆乳。可作Ph调章志节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于文投愿争作豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽另政湖;用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持停汽架站促气作妒特质地均匀;用于肉类食品上可提高持护死增半水性，防止肉中脂肪变质。加入啤九听部青位酒中，能澄清酒液，防止浑浊。

　　用作锅炉用那起损景衣反均水和工业用水(包括染料生产用水，钛白粉生产用水，印染调浆和染色用水，清洗彩色电影拷贝用水，以及化工用水，药品、试剂生产用水等)的软水剂，工业循环冷却水的水处理剂;还用作缓蚀剂，浮选剂，分散剂，高温歌省候远阻模结合剂，染色助剂，金属表面处理、防锈剂，洗涤剂助剂，水泥硬化促进剂。铜版纸生产用作浆料扩散剂，以提高渗透力。此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。石油工业值标承你中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。

　　主要用于锅炉章致罗满用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂。还用于缓蚀剂、浮选剂、分散剂和高温结合剂。其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。

用量

　　一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。

　　食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等，还有砷，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。

　　但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低标准的，一般在国家制定的最低含量以下不会出现上述的毒副作用!

技术指标

　　GB 1624-1979 实施日期:1980-01-01 标准状态:已作废

　　GB 1890-1989 实施日期:1990-02-01 标准状态:已作废

　　GB 1890-2005 实施日期:2005-12-01 标准状态:现行

　　HG/T 2519-1993 实施日期:1993-07-01 标准状态:已作废

　　HG/T 2519-2007 实施日期:2007-10-01 标准状态:现行

　　HG/T 2519-2007 工业六聚偏磷酸钠

序号	指标名称	一等品		合格品
1	总磷酸盐(以 P2 O 5 计)质量分数 / % 》	68.0		68.0
2	非活性磷酸盐 ( 以P2 O 5 计 ) 质量分数 / % 《	7.5		10
3	水不溶物 质量分数 / % 《	0.04		0.10
4	铁(以 Fe 计) 质量分数 / % 《	0.03		0.10
5	PH 值(10 g / L )	5.8-7.0		5.8-7.0
6	溶解性	合 格

　　GB 1890-2005 食品添加剂六偏磷酸钠

项 目	指 标
总磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 》	68.0
非活性磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 《	7. 5
水不溶物的质量分数/% 《	0.06
铁(Fe)的质量分数/% 《	0.02
pH值	5.8- 6. 5
砷(As)的质量分数/% 《	0.0003
重金属(以Pb计)的质量分数/% 《	0.001
氟化物(以F计)的质量分数/% 《	0.003
注砷(As)的质.分数、孟金目(以Pb计)的质.分数和报化物(以F计)的质.分数为强制性。

制备

　　1、磷酸二氢钠法 由二水磷酸二氢钠加热至110~230°C分别脱去两个结晶水和结构水，再进一步加热至620°C脱水，生成偏磷酸钠熔融物，并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出，从650°C冷却至60~80°C时制片，经粉碎制得六偏磷酸钠成品。

制备方程式

　　2、由五氧化二磷与纯碱按一定比例混合反应，并加热使其脱聚，生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、冷却，得到工业六偏磷酸钠成品。

制备方程式

储运特性

　　用内衬聚乙烯塑料袋的胶合板桶包装，每桶净重25kg。或用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。贮运参见食用六偏磷酸钠。