韭菜菠菜豆芽炒鸡蛋

韭菜菠菜豆芽炒鸡蛋是一种食物。

• 中文名 韭菜菠菜豆芽炒鸡蛋
• 原料 菠菜绿豆芽 
• 口味 原味
• 分类 家常菜

简介

　　韭菜菠菜豆芽炒鸡蛋是一款以多种蔬菜炒制而成的春饼的配菜。

制作

原料

　　菠菜 180.0g

　　绿豆芽 600.0g

　　韭菜 300.0g

　　鸡蛋 250.0g

　　葵花籽油 40.0g

　　大葱 5.0g

　　姜 5.0g

详细说明

　　1.洗好菠菜变际步形却支几川神医绿豆芽韭菜，切一点葱姜，打五个鸡蛋(点几滴醋)。

　　2.开水焯一下菠菜，切成段。韭菜也切成段。

　　3.倒油，烧热，倒入打好的鸡蛋，煎炒数秒，还很嫩的时候出锅。

　　4.放入花椒，炒出香味;再放入余杂议葱姜，出味;然后放豆芽炒两下出锅。

　　5.把韭菜和鸡蛋一起放入锅中翻炒，等韭菜"塌"了，放入豆芽和菠菜，撒盐适量。翻炒几下即可出锅。