雪菜肉末拌面

雪菜肉末拌面是一道以肥瘦肉、雪里蕻、竹笋、生姜等为主要食材制作的美食。

• 中文名 雪菜肉末拌面
• 英文名 xuecairoumobanmian
• 主要食材 面，雪菜
• 口味 酸

菜肴名称

　　雪菜肉末拌面

材料

　　肥瘦肉250克、雪里蕻200克、竹笋120克、生姜10克、大蒜20克、面条适量

做法

　　1、肥瘦肉洗净剁成蓉状;竹笋切成小圈状;生姜、大蒜去来自皮剁成蓉。

　　2、锅中放入适量油加热至五成，放入剁好的肉馅、生姜碎和大蒜碎，翻炒至变色调入料酒和红烧酱油，然后放入360百科竹笋和雪菜翻炒均匀，最后调入少许盐、砂糖即可。

　　3、面条下好后拌入炒好雪菜肉末，行响调入少许酱油和香油即可。