巧克力汉堡球

巧克力汉堡球是一道由黄油和板状巧克力为主要材料做成的菜品，属于甜品。

• 中文名称 巧克力汉堡球
• 主要食材 黄油，板状巧克力
• 分类 甜品
• 口味 鲜甜

简介

　　来自。

配料

　　黄油80克 糖粉45克 盐1克 鸡蛋20克 低筋面粉100克 板状巧克力或巧克力酱适量

巧克力汉堡球

　　制作方法: 1、将黄油软化。

　　2、加入糖粉。

　　3、将糖粉和黄油混合均匀。

　　4程载元般氢审胞、将混合后的黄油用电动打蛋器打发，黄油变得体积膨大颜色发白，出现羽毛状纹理为止。

　　5、加入盐后再次搅拌均匀。

　　6、分三次加入全蛋液，每次加入蛋液都要与黄油充分混合均匀后再加下一次。

　　7、蛋液加完后彻底将其搅拌均匀。

　　8、筛入低筋面粉。

　　9、用硅胶铲将黄油和面粉混合均匀，成为粘稠的糊。

　　10、取少量面糊，用手轻轻揉成直径1厘米左右的小圆球，放在铺有烤布的烤盘中。每个小团之间要间源致低市陆复预假隔一定的距离，以免粘连，破坏形状。

　　11、将其放入以17特书环科攻5度预热好的烤箱，以175度烘烤或慢培15分钟左右，直至饼干表面呈微金黄色为止。取出冷却后备用。

　　12、这次我为了节省时间用了巧克力酱作为馅料解向，(因为有个小家伙一360百科直在追问什么时候才能够吃~所以不得以只能加快速度，不然我的耳膜就要面临爆炸的危险，O(∩_∩)O~)虽然这样做省去了融化板赵线门西女百备贵状巧克力的麻烦，但是因为巧克力酱不能凝固，所以制作出的饼带专女离日期广蛋干较难保持相互粘合的形状，如果想要放入容器中储存还维输喜械西载件会将巧克力酱粘的到处良际陈促刘死都是，所以用巧克力酱做却风乎功国座馅料只适合马上食用的情况。如果用板状巧克力做馅料，需将巧克力先掰碎放入容器里，然后再将容器放入盛有热水的锅内继续加热，直至巧克力融化。

　　13、将熔化后的巧克力放找便入挤花袋中备用。

　　14、在一片小饼干的底部挤上适量的巧克力，然后再找一片大小差不多的饼干将其底对底粘合在一起。(因为是手工做的饼干，所以大小形状都会存在着差别。)等粘合好的汉堡球中的巧克力凝固后，放入容器内保存即可。