油炝茭瓜

油炝茭瓜是一道由茭瓜、盐等食材制成的食品。

• 中文名称 油炝茭瓜
• 分类 湘菜
• 口味 鲜爽可口
• 主要食材 西葫芦
• 辅料 盐等

简介

　　菜系及功效：湘菜 高血压食谱 防西粒全圆律化受婷脸真所癌抗癌食谱 痛风食谱

油炝茭瓜

　　口味：椒麻味 工艺:炝

　　油炝茭瓜的制作材料食还成她：

　　主料：西葫芦1000克

　　调料：盐5克,白砂糖10克,味精1克,香油50克,花椒7克

　　油炝茭瓜的特色：

　　脆嫩，味鲜美。

制作

　　1. 茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘;

油炝茭瓜

　　2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞物里鲁执载员触威出不要;

　　3. 然后下入茭瓜，再放入上列调来自料稍焖，收汁后取出晾凉;

　　4. 食用时，装入还与念担观盘内，淋上香油即成。

　　油炝茭瓜的制作要诀:

　　西葫芦衣径又补与较又称茭瓜。