瓜籽仁桃酥

做了妈妈喜欢的传统老式桃酥，用的是传统的做法，没有放妈妈不习惯的黄油，而是老式桃酥用的植物油，还放了瓜子仁，成品非常酥脆，用牛奶泡过以后还是很柔软好吃的，曾经我们小的时候就吃过，妈妈现在也很喜欢这种吃法~~

• 中文名称 瓜籽仁桃酥
• 主要食材 低粉200克，花生油120克，白糖100克，盐5克，泡打粉2克，鸡蛋1个。
• 分类 小吃
• 口味 香酥
• 做法 称量好各种原料。

原料

　　​低粉200克，花生油120克，白糖100克，盐5克，泡打粉2克，鸡蛋1个。

做法

　　1、称量好各种原料。

瓜籽仁李告世乱界并培桃酥

　　2、花生油里放入白糖和鸡蛋。

　　3、用打蛋器搅打均匀。

　　4、低粉加盐、泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋车植轴何手庆治油混合物中。

　　5、用刮刀井言德政兴翻拌均匀后，加入适量的瓜籽仁。

　　6、继续翻拌均匀。

　　7、取适量的面团，搓但么歌液成球，再按扁，排入烤盘上，中间要留有空隙，烤的时候小饼会膨胀，防止粘在一起。上面再装饰些瓜籽仁。

　　8、烤箱180度预热后，放中层，上下火25分钟左右即可。

历史文化

　　相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期，景德镇周边来自县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷360百科纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘培时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名"桃酥";由于桃仁味略苦，之后将加入桃仁习惯百贵耐数啊去除，于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味，此做法便迅速在陶工中传播开了，之后成价国触击植脸弦江西鄱阳湖一带百姓常逢年过节招待来客糕点。乡间对于桃酥之名还有另外一种说法，因当时是陶工烘培出来的酥饼故名"陶酥"由于后面经世人口传谐音成了"桃酥"。