海鲈鱼头豆腐汤

海鲈鱼头豆腐汤是一道菜品，制作材料有海鲈鱼头、豆腐、香菜、姜等。

• 中文名 海鲈鱼头豆腐汤
• 主要工艺 炖
• 菜品口味 清淡
• 主要食材 水产类
• 分    类 菜品

制作材料

　　海鲈鱼头500克，豆腐1块，油适量，盐适量料酒适量，香菜适量，姜适量，胡亲肉律陆价椒粉适量，鸡精适量来自，葱适量

制作方法

　　1.海鲈鱼去鳞，去鳃，注由负更裂去肚，洗净.

　　强温密的2.把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.

　　3.锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.

　　4.豆腐切块，用油煎过，盛出.

　　5.取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼360百科头.

　　6.放葱结，姜片，料酒.

　　7.大火煮开，中小火煮20分钟.

　　8.放下豆腐，中火煮8分钟.

　　9.放盐，胡沉条选试粉宪百椒粉调味.

　　10.最后加些鸡精，撒些香菜末即可.

小贴士

　　1.海鲈鱼的骨头比较硬，煮的时间可以长一些，这样钙质容易出来。

　　2.也可以把鱼头剁碎了煮。