熏干蒜苗

熏门举架干蒜苗是以熏干、蒜苗为主要材料制作而成的一道家常菜。

• 中文名 熏干蒜苗
• 主要食材 熏干、蒜苗
• 分类 家常菜
• 配料 生抽

原料

　　进传雨苏蒜苗一把、熏干一大块。

做法

　　1、蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段;

　　2、熏干切成丁;

　　3、锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏来自干颜色稍变深;

　　4、倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1-2分钟即可出锅。

技巧

　　1、倒入蒜苗后翻炒的时来自间，根据口味喜好，如喜欢蒜苗辣辣的口感，炒约一分钟、蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的，就延长翻炒时间，可以使蒜苗的辣味去掉一些。

　　2、除了生抽，不需加其他调料。熏干本科顶迅息师身的香气和蒜苗的微辣结合，味道非常好，很下饭。