鲜菌鱼柳炖木瓜

鲜菌鱼柳炖木瓜是一道家型影均粮积常美食，由鲈鱼脯300克等原料制作而成。

• 中文名 鲜菌鱼柳炖木瓜
• 主要食材 鲈鱼脯300克
• 辅料 木瓜2个，草菇30克，滑子蘑30克
• 调料 葱、姜各20克，精盐5克

材料

　　主料:鲈鱼脯300克。

　　辅料:木瓜2个，草菇30克，滑子蘑30克，芹菜段10克，小鲫鱼1条。

　　调料:葱、姜各20克，精盐5克，味精4克，生粉3克，西兰花款究写代界这、胡萝卜花各2克。

做法

　　1、先将鲈鱼脯改刀成鱼柳，用清水漂洗后沥水，加入2克精盐、味精、生粉求外坏腌制浆好。小鲫鱼加葱、姜吊成鱼汤备用;

　　2、木瓜洗净，用槽口刀横开二，挖去里面的瓤，再挖去1/2果实，打成瓜蓉备用;

　　3、挖好的木瓜盅放入蒸笼里蒸热;

　　4、炒锅上火，锅内放清水，加入2克盐调味，把鱼柳、草菇、滑子蘑焯水后倒出;

　　5、锅内放入鱼汤，煮开放入木瓜蓉、鱼柳、鲜菌、西兰花、胡萝卜花，调入来自1克盐，装入蒸好的亚古小菜拉皮木瓜盅内，撒上芹菜段即可。