茼蒿焖鲳鱼

茼蒿焖鲳鱼是一道美食，主要食材有鲳鱼、茼蒿等。

• 中文名称 茼蒿焖鲳鱼
• 分类 中餐
• 口味 鲜香
• 主要食材 鲳鱼、茼蒿

材料

　　主料:鲳鱼。

　　辅料:茼蒿。

　　调料:葱、姜、大料、西红柿、料酒、生抽、豆瓣酱。

做法

　　1、鲳鱼宰杀洗净切花刀，用盐、生抽、料酒渍十分钟左右。

　　2、葱、姜切丝，茼蒿洗净来自切段，西红柿切块。

　　3、烧热锅加油，将鱼两面煎黄，加醋和料酒略盖锅，加豆瓣酱煎一下，简听前属司行再程装加茼蒿段、西红柿块略翻，再加葱、姜丝，加水焖烧。

　　4、汤汁将收尽时调味出锅杨助敌怎缩即可。