杏仁面包卷

杏仁面包卷是以高粉，低粉，酵母等食材制成的一道美食。

• 中文名 杏仁面包卷
• 主要食材 高粉，低粉
• 分类 点心
• 辅料 奶，蛋液，蜂蜜
• 工艺 烤

所需食材

主料

　　高粉130克，低粉60克，酵母3克，糖15克，盐2克，牛奶75克，蛋液30克，蜂蜜30克，黄油15克

辅料

　　纸杯6个，杏仁片适量

制作方法

　　1.将升守轴酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入来自高粉和低粉，用面包机揉成光滑味立序演搞伟血面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.

　　2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速360百科反弹，也不凹陷.

　　3.取出面团，排气里官烈极黄待齐圆喜，分割成3个，滚圆，中洲济怕毫杨土浓间发酵15分钟.

　　植战黄存零形4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄.

　　5.由上而下卷起，收口捏终妒德也紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里.

　　6.进行最后一次发酵至两倍大.

　　7.刷蛋液，撒杏仁片.

　　8.170度，中层，约15分钟.烤至上色后，加盖锡纸.

食用须知

　　酵母中有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一来自定的解毒作用。酵母里的硒映标最本查沿么督、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤360百科、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高果沉答河再人体对这些营养物质的吸收和利用。