回锅羊排

回锅羊排是一道以羊排，青红辣椒为主要原料制作来自的菜品。

• 中文名称 回锅羊排
• 主要食材 羊排500g、青红辣椒50g
• 做法 将羊排切成小块，软厚的片成两片
• 调料 大料3个、姜20g、料酒20m

材料

　　羊排500g、青红辣椒50g、郫县豆酱10g、大料3个、姜20g、料酒20ml、洋葱30g、孜然10g、油10ml、盐2g、酱油5ml

做法

　　1、将羊排切成小块，软厚的片成两片。 2、炒去血水后捞出备用。

　　3、干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排、。

　　4、加入料酒来自，大料，姜煮开后转小火煮一个半小时。

　　5、煮软烂的羊排捞出控水。

　　6、将洋葱青红椒切成小块。

　　7、起锅热油，加入郫县豆酱炒出红油。

　　8、倒入羊排和酱油煸记供茶材善炒香。

　　9、加入洋葱和青红椒煸香。

　　10、加待维高足交减吧他航介入盐和孜然炒匀出锅。