中药材干燥原理与技术

《中药材干燥原理与技术》是2来自007年化学工业出版社出版的图书，作者是朱文学。

• 书名 中药材干燥原理与技术
• 作者 朱文学
• 类别 图书 > 医学 > 药学
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2007年06月01日

内容简介

　　《中药材来自干燥原理与技术》系统全面地介绍了中药材干燥机理、中药材的药效成分及在干燥过程中的变化、中药材干燥工艺及设备和提取物干燥技术。

　　《360百科中药材干燥原理与技术》可供从事中药材种植、加工损吗状八及中成药加工的工程技术人员及从事中医药学习、教学的学生和教师阅读和参考，也可以供从事中医诗含便于于常立型春临床工作的广大医护人员参考。

目录

　　第1章概述1

　　11中药材的来源和分围优社烈八立类1

　　111中药材的来源1

　　112中药材的分类2

　　12我国中药产业现状与发展2

　　121我国中自毛药产业发展概况2

　　122中药材生产概况3

　　123应对中药产业发展一息光我的对策4

　　13中药材的品质与控制5

　　131影响中药材品质的因素5

　　132中药材G限地上特个影持讲AP与中药产业发展

　　趋势7

　　14中药材怕心马静育杆干燥技术现状9

　　141中药材常用出条先赶助却掌凯顺愿干燥方法9

　　142干燥过程对中药材品质的影响11

　　143中药材干燥研究概况12

　　第2章干燥过程基础16

　　21湿空气先快的性质16

　　211混合气体的基本概念16

　　212湿空气的状态参数病川责头输绍地阿换继厚18

　　213湿空气的性质图23

　　22湿物料的性质25

　　221物料的湿含量25

　　222湿物料的分类26

　　223物料中的水分状态26

　　224湿物料的水分活度28

　　225湿物料的结构特性和力学性质29

　　226干燥收缩和干燥应力30

　　23干燥基本原理32

　　231干燥过程中潮湿物料的湿热

　　传递32

　　232影响中药材干燥的因素35

　　233中药材的干燥速率37

　　234恒定干燥条件下的护厂尔衡继其干燥时间39

　　24干燥过程的物料和热量衡算40

　　241物料衡算40

　于构量浓　242热量衡算41

　　第3章中药材功能性成分的理化

　　性质43

　　31糖和苷类化合物的理化性质43

　　311糖和苷的结构类型和分类43

　　312糖和苷的理化性质50

　　313含多糖成分的常见中药材56

　　32黄酮类化合物的理化性质57

　　321黄酮类化合物的基本结构与

　　分类57

　　322黄酮类化合物在植物中存在的

　　部位和形式58

　　323黄酮类化合物的理化性质59

　　324常见的含黄酮类成分的中药材62

　　33萜类化合物的理化满老逐审原认比既性质66

　　331萜类笑料化合物的结构66

　　332萜类化合物的性质72

　　333常见的含萜类成分的中药材7能秋会觉国7

　　34苯丙素类化合物的理化性质81

　　341苯丙酸类81

　　342香豆素类82

　　343木脂素87

　　35生物碱类化合物的理化性质94

　　351生物碱的分类95

　　352生物碱的理化性质98

　　353来很临含生物碱类成分的中药提怕跑政汽商材103

　　36甾体化合物的理化性质105

　　361基本结构与分类106

　　362甾体皂苷106

　　363强心苷112

　　第4章中药材尼院洋车饭永采后初加工及干燥前

　　预处理123

　　41中药材的性状123

　　411根及根茎类的性状、分类及结构

　　特征123

　　412皮类中药材的性状及结构特征125

　　413叶类中药材的性状、质地及结构

　　特征127

　　414花类中药材的性状、分类及结构

　　特征128

　　415果实类中药材的性状、分类及

　　结构特征129

　　416其他类中药材的性状、分类及

　　结构特征131

　　42中药材的主要成分132

　　43中药材的采收133

　　44中药材的采后初加工及干燥前预

　　处理135

　　441中药材的采后初加工方法135

　　442中药材干燥前预处理136

　　第5章中药材干燥方法与工艺158

　　51中药材贮藏及干燥过程中的主要

　　变化158

　　511中药材贮藏过程中的主要变化158

　　512中药材干燥过程中的主要变化160

　　513中药材干燥过程中品质变化的

　　机理164

　　514干燥过程对微生物生长的影响167

　　52中药材的干燥方法169

　　521选择中药材干燥方法的原则169

　　522传统干燥方法170

　　523现代干燥方法175

　　524一些中药材干燥工艺参数176

　　53中药材干燥过程中的模拟计算180

　　531热风干燥过程模拟计算181

　　532冷冻干燥过程模拟计算184

　　533中药材药效成分变化模拟计算191

　　54中药材干燥工艺193

　　541根茎、茎木、皮类中药材的

　　干燥193

　　542叶及全草类中药材干燥209

　　543花类中药材干燥213

　　544果实及种子类中药材干燥218

　　545其他类型中药材的干燥223

　　546含挥发油类药材的干燥226

　　第6章中药材提取物干燥技术229

　　61中药提取物的特点及应用230

　　611中药提取物的特点230

　　612中药提取物在中药现代化中的

　　应用230

　　613植物药提取物国内外现状231

　　614中药提取物对中药原料药概念

　　发展的促进231

　　62中药提取工艺232

　　621中药提取分离的传统方法232

　　622现代中药有效成分提取方法234

　　63中药提取物的特性235

　　64中药提取物的干燥方法237

　　65干燥技术在中药材提取物干燥过程

　　中的应用242

　　651喷雾干燥在中药提取物干燥中的

　　应用242

　　652真空干燥在中药提取物干燥中的

　　应用245

　　653冷冻干燥在中药提取物干燥中的

　　应用246

　　654热风干燥在中药提取物干燥中的

　　应用249

　　第7章中药材干燥设备251

　　71干燥设备的分类251

　　72接触式干燥设备253

　　73常压对流干燥设备255

　　731厢式干燥机255

　　732隧道(洞道)式干燥机259

　　733带式干燥机262

　　734回转滚筒干燥机263

　　735气流干燥机264

　　736对流干燥设备在中药材干燥中的

　　应用265

　　74流化干燥设备266

　　741流化床干燥机的特点和使用

　　条件266

　　742流化床干燥机内部结构及分类267

　　75喷雾干燥设备271

　　751喷雾干燥的原理与特点272

　　752喷雾干燥机的分类与典型结构272

　　753喷雾干燥设备在中药材干燥中的

　　应用276

　　76红外线辐射干燥设备277

　　761红外线辐射干燥原理与特点277

　　762红外线辐射干燥机的组成和

　　分类278

　　763红外线辐射干燥设备在中药材

　　干燥中的应用281

　　77微波干燥设备282

　　771微波干燥基本原理与特点282

　　772微波干燥机的结构283

　　773微波干燥设备在中药材干燥中的

　　应用287

　　78太阳能干燥设备288

　　781太阳能干燥的特点288

　　782太阳能干燥系统的构成289

　　783太阳能干燥系统的典型结构289

　　79真空干燥设备292

　　791真空干燥基本原理及系统构成292

　　792真空干燥机的分类293

　　793典型真空干燥设备293

　　794真空干燥设备在中药材干燥中的

　　应用301

　　710冷冻干燥设备302

　　7101冷冻干燥的原理及特点302

　　7102冷冻干燥机的分类304

　　7103典型冷冻干燥机的结构305

　　711热泵干燥设备308

　　7111热泵干燥基本原理308

　　7112热泵干燥特点308

　　7113热泵干燥机的结构309

　　参考文献312