西式圣诞火鸡

西式圣诞火鸡是由野米、蘑菇、西芹、红萝卜、雪藏火鸡为原料制成的一道菜品。

• 中文名 西式圣诞火鸡
• 主要原料 野米，雪藏火鸡
• 是否含防腐剂 否
• 范畴 烹饪,饮食,食谱,美食,生活

制作原料与调料

　　原料:4杯野米、蘑菇50克、西芹50克、1红萝卜、1只雪藏火鸡。

还　　调料:适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。

制作方法

　　1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。

　　2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。

　　3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。

　　4、将野来自米馅放入火鸡腔内，加用用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°C/450°C)焗约2小时至熟。