沙锅咸双鲜

沙锅咸双鲜是一道由风干咸黄鱼等食材制成的食品。

• 中文名称 沙锅咸双鲜
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 风干咸黄鱼等

菜名

　　沙来自锅咸双鲜

材料

　　主料:风干咸黄鱼400克。

　　辅料:自腌咸肉300克、青菜、草菇。

　　调料:鸡清汤、精盐、味精、生姜、熟猪油、绍酒360百科、白胡椒粉。

做法

款孙支们器步　　1、风干咸黄鱼用淘米水浸泡回软，改刀待用;

　　2、自腌咸肉切成片，洗净待用;

　　3、炒锅上火，加入熟猪油，放入生姜略煸，放入咸黄鱼、咸肉、绍酒、草菇、青菜略炒，倒入沙锅中加入鸡清汤煲20分钟、用精盐、味精调味，撒上量仅掉元作底策验白胡椒粉即可上桌。

贴士

　　各种原料在炒锅中要煸炒至香，方可下汤。