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鲜奶芦笋汤

  • 中文名称 鲜奶芦笋汤
  • 主料 芦笋300克,牛奶500克
  • 口味 咸鲜味
  • 工艺 煮

简介

  菜系及功效:私家菜 心调养食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 肾炎食谱

  鲜奶芦笋汤的制作材料:

  调料:淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精1克,色拉油10克

  鲜奶芦笋汤的特色:

  色彩分明,汤浓味美。

制作

  1.白芦笋洗净,放入沸水锅内略烫;淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。

  2.清汤300毫升放入沙锅内,放在旺火上,放入白芦笋,加入精盐,味精烧五分钟,加入鲜牛奶,烧开后,用水淀粉勾薄芡,淋入色拉油,盛入汤盆内即成。

帖士

  芦笋:《食鉴本草》记载:"芦笋,忌巴豆"。

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