鲜奶芦笋汤

• 中文名称 鲜奶芦笋汤
• 主料 芦笋300克,牛奶500克
• 口味 咸鲜味
• 工艺 煮

简介

　　菜系及功效:私家菜 心调养食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 肾炎食谱

　　鲜奶芦笋汤的制作材料:

　　调料:淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精1克,色拉油10克

　　鲜奶芦笋汤的特色:

　　色彩分明，汤浓味美。

制作

　　1.白芦笋洗净，放入沸水锅内略烫;淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。

　　2.清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。

小帖士

　　芦笋:《食鉴本草》记载:"芦笋，忌巴豆"。