燕店烧鸽

烧鸽是鲁西的传统名吃，香嫩酥脆，风味独特。宴饮馈赠，堪称一绝。因产于莘县燕店镇，习称"燕店烧鸽"。燕店烧鸽选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。其制作来自工艺独特，入口香脆，不腥不腻。2006年12月25日被收入聊城市非物质文化遗产项目名录。

• 中文名称 燕店烧鸽
• 主要原料 乳鸽
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老幼皆宜
• 口味 香嫩酥脆

制作方法

　　主要原料及制作方法:选用来自优质乳鸽，利用传统方法，结合现代工艺精制而成。

关于燕店

　　山东省莘360百科县燕店镇区位独特，东靠京九铁路，北靠济邯铁路，西与马颊河及2006项目接壤，蒙馆与河王路两条省道串镇而过。110K变电站，5000门程控电话装机量配套齐全，交通、通讯条件十分优越。该镇资源充裕，物产丰富，是长江以北最大的香瓜生产基地，1996年被国家授予"香瓜之乡"。

　　燕店镇现有民营企协钱高烟众跳生飞缺业50多家，总产值近亿元。主要有乳鸽加工查言轮展福副当矛老、面粉、榨油、建筑材料、弓用停主板加工、电缆、生物肥等。本镇工业园区占地600亩，因建着于已达"四通一平"的要求，是投资的理想之地。镇政府出台了《招商引资优惠图政策》，规定凡是外地可以享受的优惠条件，在本镇都可以享受，素有"北方小温州"之称。

　　燕店板施农的烧鸽远近闻名，香括温声嫩酥脆，独特的风味吸引着无数的游人。