干菜鲜肉筒饼

干菜鲜肉筒饼是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

• 中文名 干菜鲜肉筒饼
• 辅    料 生抽，料酒，胡椒粉
• 主要食材 三层肉100g，炒过的梅干菜30g
• 口    味 鲜嫩

菜肴名称

　　干菜鲜肉筒饼

材料

　　三层肉10来自0g，炒过的梅干菜30g振架德略，葱花20g，生抽，料酒，胡椒粉

制作

调馅

　　1来自.三层肉切成小拇指甲盖大小的丁加料酒，生抽，胡椒粉拌匀再加360百科适量的香油调和

　　2.把葱花、炒过的梅干菜和肉放一起后拌匀，调节咸淡即可

面团

　　中筋粉，水粉比55-60%，酵母1%面团揉至光滑轻规器后发酵至2倍大后再用

做饼

　　1.取面团60g/个，揉圆擀开，把肉馅30g放中央

　　2.把馅料包好，捏紧封住口，擀成薄圆形

　　3.上面稍微用刷子沾水刷一下，撒上适量的芝麻

　　4.用擀面杖尽量擀薄

烤饼

　　1.预热烤箱200度，连烤盘一起预热(最上层)

　　2.把实围薄饼放入烤盘上180度烘烤15分钟左右

　　3.饼变黄色且皮松脆即可取出