麻辣花生肉松月饼

麻辣花生肉松月饼是月饼的其中一评听结适训种口味，顾名思义，其内馅中有花生和肉松的成分，口味偏辣。

• 中文名 麻辣花生肉松月饼
• 主要原料 花生，肉松
• 适宜人群 大众
• 储藏方法 避光

制作材料

　　50克月饼模(4只的量)，原味冰皮面团120热余既政顺能伟区克，黄金芝士冰皮面曲置乎火经显得粮候团20克，麻辣花生80克，肉来自松50克，白糖适量。

360百科制作方法

　　1、麻辣花生放杯子里(混在一起的辣椒和花椒可按个人口味一起放入)，加适量糖。

　　2、用擀面杖的头部慢慢把花生捣碎，刚开始时用手捂住杯子可防止花生溅出。

　　3、花生捣得比较碎时，略尝一下味道，适量再加糖调味。

　　4、直到把花生捣很晶激众成黏稠成团的干酱状即可倒出衣上地军严席。

　　注:可用食物料理机进参克秋行以上的操作，只是最后需要再捣味程脱洋逐商一个过程让其受压诗十行刘尼至养出油，否则不会变粘。

　　5、检继概船改只算孩输把肉松和花生泥按比例先揉合均匀。

　　6、再加入黄金芝士冰皮面团(可用原味冰皮面团代替)混合均匀，并揉成每只20克的馅料丸子，放冰箱冷冻5分钟左右至略。

　　7、每只原味冰皮月饼面团27克+3克肉松，按这个比例揉成每只30克重的月饼皮备用。

　　8、揉好的肉松月饼冰皮。

　　9、取指甲盖大小的黄金芝士冰皮面团(配方以外)放在月饼压模。

　　10、30克冰皮面团搓圆后，再捏成中空。(这张照片我用的是原味冰皮面团)

　　11、加入麻辣花生肉松馅心，包好在掌心中滚圆。

　放愿细　12、放月饼模里压制成形后脱模。