黑椒牛柳炒意面

黑椒牛柳炒意面属于意大利菜，制作原料主要有牛肉、意大利面等，口味香，营养丰富，记得锅中注入清水煮沸，下入意大利面等。

• 中文名称 黑椒牛柳炒意面
• 分类 意大利菜，
• 主要食材 意大利面250克、清水2000克
• 辅料 牛里脊肉100克、盐半小勺

菜肴名称

　　黑椒牛柳炒意面

原料

　　意大利面250克、清水2000克

　　牛里脊肉100克、盐半小勺、淀粉5克、料酒5克、老抽半小勺

　　植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒粉10克、生抽10克、老抽3克

做酸画能息法

　　1.锅中注入清水煮沸，下入意大利巴卫分素面;

　　2.大火烧开后转小火，东钱引均代权通中途加入3-4次冷水，反来自复再次煮沸，直至面条完全煮熟无360百科硬芯时(喜欢口感软一点的可以煮久一点)，捞出，过凉水冲洗一遍;

　　3.牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右;

　　4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟;

　　5.将炒好的牛柳盛福续道音制起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生;

　　6.下入煮好的意面;

　　7.加入盐、耗油、黑胡椒粉、老抽、生抽，加少量水，炒匀;

　　8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。