干烧黄鱼

干烧黄鱼是一道美味的菜肴。​主料:黄鱼。 

• 中文名 干烧黄鱼
• 工    艺 干烧
• 味    道 鲜香
• 材    料 黄鱼

材料

　　主来自料:黄鱼。

　　辅料:草菇、冬笋、五花肉。

　　调料:豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。

出锅图

做法

360百科　　1、冬笋洗净切丁，五胶钱严会候叫该花肉切丁，草菇切丁，黄花鱼收拾干净用盐、料酒、葱姜水腌好。

　　2、锅中烧油，油温要高些，7成布握缩视左右，将黄鱼下锅煎，煎的两面定型。

　　3、锅中再烧油，炒葱、姜、蒜，下五花肉丁炒熟。

　　4、再将草菇丁和冬笋丁一起侵下锅炒。

　　5、再炒豆瓣酱，多炒一会，要炒出红油，可以加点老抽上色，炒完豆瓣酱后加水。

　　6、加盐、少量糖、鸡精、料酒，将黄鱼放入锅中烧熟装盘即可。

搭配宜忌

宜

　　黄鱼+苹果=黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素；苹果中维生素、微量元素的含量也较为丰富，同食有助于营养的全来自面补充。

忌

　　黄鱼+荆芥=身体不适360百科。

　　黄鱼+荞麦=消化名岁项层等段期少乎甲不良。《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为露何行蒸雨艺便层核不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。

营养价值

　　黄鱼对人体的滋补很有作用，因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人和中老年人，尤其适合食用黄鱼，效个染级我座讲面轻可做为食疗。

　　适宜人群：一般人群均可食用

1. 适宜贫血、失眠得都误、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者；
2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人万应慎食。

　　食物相克：

　　吃荞麦的时候就不要吃黄鱼了，令外，服用中药荆芥的时候，不要食用黄鱼。