韭菜鲫鱼汤

韭菜鲫鱼汤是一道美食，来自主要制作材料是鲫鱼、韭菜。这款美食具有清热解毒的功效，适用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等症。

• 中文名称 韭菜鲫鱼汤
• 英文名 Leek carp soup
• 主要食材 鲫鱼
• 口味 清香味
• 辅料 韭菜

所需食材

　　主料:鲫鱼200克

　　辅料:韭菜30克

　　调料:酱油1克,盐1克

制作方法

　　鱼去肠杂及鳞，宜洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖来自上盖，蒸半小时即成360百科。

食用须知

食物相克

　　鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡来自肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

食谱营养

　　鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、360百科清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥织样胖者食用。

　　韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有"起阳草"之称，可与现今的"伟哥"媲教美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲推气和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称。同值兰空亚乡核时韭菜还有温中行气知含困夜善倒属、散血解毒、保暖、健胃的功效。