粉丝烧鱼头

粉丝烧鱼你眼高溶香办卷北头是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料鲢鱼头半个，粉来自皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。

• 中文名称 粉丝烧鱼头
• 分类 家常美食
• 主要食材 鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。
• 调料 酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。

材料

　　主料:鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。

　　调料来自A:料酒1大匙，酱油1大匙;

　　调料B:酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。

做法

　　1、鲢鱼头洗净，拭干，用调料晚A腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出;

　　2、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除，加入调料B烧开，再放入鱼头煮15分钟;

　　3、粉皮360百科切宽条，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切序且，放入同煮，待汤汁稍收干时较模事银举弱独明建掉龙即可盛出。