蛋黄大吐司

蛋黄大吐司是一道美食，主要原料为高粉，牛奶，蛋黄，快速酵母粉，白糖，橄榄油。

• 中文名 蛋黄大吐司
• 制作 烤制
• 步骤 六步
• 口味 香甜

简介

　　蛋黄大吐司是以蛋黄为特色的运用独特手法烤制而成的吐司。

制作

　　1、1000g蛋黄吐司做法:40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放凉;再加进460g高粉、180g来自蛋黄、5g快速酵母粉、60360百科白糖、30g橄榄油、5g盐，面包机揉面40分钟，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再关掉电源发酵到2倍大。

　　2、分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整形放进土司盒。

　　3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可矛以了。

　　4、烤箱预热220度，上下火烤45分钟。

　　5、时间到，出炉放凉。

　　6、组织很绵蜜柔软，蛋奶香味十足。