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肋眼牛排是苏造以烤牛靠近胸部的肋肌精心烤制的菜肴，主要功效为船成沉还书滋阴补阳。
- 中文名称 肋眼牛排
- 主要原料 牛排
- 主要食用功效 滋阴补阳
- 适宜人群 大众
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩;
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩般和一下，松弛30分钟;
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分为弦而模钟;
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为(一面8分钟，再一面5分钟);
5、牛排装盘，利用烤盘确突里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。鲜嫩多汁的肋眼牛排就烤好了。
营养价值
肋眼牛排一块(400克左右)，黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。
食物来自营养成分
| 食物名称 | 肋眼牛排 |
| 含量参考 | 约每100克句丰食物中的含量 |
| 能量 | 207 千卡 |
| 蛋般白质 | 28 g |
| 脂肪 | 10.6 g |
| 胆固醇 | 79 mg |
| 饱和脂肪酸 | 4.2 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 4.9 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.5 g |
| 叶酸 | 7 μg |
| 钠 | 59 mg |
| 镁 | 25 mg |
| 磷 | 177 mg |
| 钾 | 296 mg |
| 钙 | 360百科7 mg |
| 铁 | 2.5 mg |
| 锌 | 7 m斤愿映措也席块迫高星g |
| 维生素A | 2 μg |
| 维生素B1(硫胺素) | 0.08 mg |
| 维生素B2(核黄素) | 0.32 mg |
| 烟酸(烟酰胺) | 5.8 mg |
| 维生素B6 | 0.56 mg |
| 维生素B12 | 2.32 μg |
| 维生素D | 0.1 μg |
| 维生素E | 0.1 mg |
| 维生素K | 1.6 μg |