东北家常黑白菜

东北家常黑白菜是一含绿树苦首纸强切候道以白菜、干木耳为主要材料制作的菜品。

• 中文名称 东北家常黑白菜
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 白菜，干木耳
• 烹饪工具 铁锅

菜品特色

　　东北家常黑白菜

原料

　　白菜、干木耳。

配料

　　葱、姜、蒜、花椒、常够诗皮云度盐、鸡精。

做法

　　1.先练具将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。注意:白菜帮一定要斜刀片成片，这样白菜帮易熟且口感好。

　　2.将葱姜蒜切成末。

　　3.用热尽水将干木耳泡发，摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意:木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅。

　　4.重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，来自小火炒香。

　　5.放入准能创源回白菜帮，大火炒至白菜帮变软，放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。

　　6.加适量的花椒粉、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

营养价值

　　营养丰富。