田七花旗参炖乌鸡

田七花旗参炖乌鸡是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

• 中文名 田七花旗参炖乌鸡
• 主要原料 乌鸡，花旗参
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 活血补虚

​材料

　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七掉城耐的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道"田七汽锅鸡"，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。老鸡:半只田七:10克花旗参:10克红枣:6粒姜:3片水:5碗(3-4人份)

做法

　　1. 乌鸡洗净斩件，氽水捞起冲净;

　　2. 田七、花旗参洗净，委输结今据定用干净毛巾包好，用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;

　　3. 红枣洗净，拍来自扁去核;

　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效

　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇来自则不适宜饮用。