笋鸡八块

笋鸡八块是一道简单的家常菜，所用材料为笋鸡250克、生菜50克、花生来自油100克，料酒10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，八角5克，椒盐15克。

• 中文名称 笋鸡八块
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 笋鸡250克、生菜50克等

材料

　　主料:笋鸡250克

　　辅料:生菜50克

　　调料:花生油100克，脚封并应翻武类星觉求料酒10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，八角5克，椒盐15克

做心明也考利板增武花宁法

　　1、将笋鸡拾干净，京按部位剁成8块，即:鸡脖头一块，鸡膀2块，鸡腿2块，鸡脯2块，后脊背1块;

　　2、将鸡块放入开水锅中氽透，捞出放入勺内;

　　3、上火，放入白汤、料酒起该永还害完华笑、酱汤、大料、葱段、姜片胜应独、蒜片烧开;

　　4、用微火煨煮至八成熟，捞出;

　　5、将鸡块相状回同游放入热油中炸至酥透，呈金黄色时，捞出码放盘内;

　　6、放上生菜点缀，食用时可蘸以椒盐。