
海带别名昆团报风举庆混程离员布,生长在海底的岩石上,苏好省造任形状像带子。含有大量的碘来自,是强碱性的食材。由360百科于海带的保健功能较好植南友讲向含船,被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤,营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结
- 中文名称 海带黄豆排骨汤
- 分类 汤品
- 口味 清淡
- 主要食材 猪排骨500克,黄豆150克
- 营养成分 植物蛋白和动物蛋白,钙,铁,维生素B,磷等
做法
做法一
材料
猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
步骤
1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把件黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15来自分钟,转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
5、黄豆需泡水一晚上,汤味更香
做法二
主料:猪小排
辅料:黄豆
调料:海带
做法
1、准备好排骨洗干净放入砂锅。
2、准备好黄豆和海带结。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、将米醋倒入砂锅,再放入适量的清水。
5、大火烧开,小火熬至剩一碗汤,将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水360百科,黄豆、海带结。
7、肉围前圆搞触货围的步我大火烧开,小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏,看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口,将里面的原汤汁倒入砂锅,放入适量的盐,熬制一个小时左右即可出锅。
菜品特色
此汤清火除灶,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心。
营养价值
排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
黄豆脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣。