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酱烧螃蟹是由螃蟹为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，酱烧螃蟹所用到的螃蟹要是熟的，主要工艺是炒。
- 中文名 酱烧螃蟹
- 主要食材 螃蟹
- 口味 咸鲜味
- 主要工艺 炒
- 制作时间 10-20分钟
所需食材
螃蟹4只、色拉委利冲春也娘帮色油、食盐、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、料酒、辣椒酱斯化燃染扬际验养动啊督、海鲜酱、麻椒、花椒粉、十三香、小葱
制作方法
1、螃蟹用牙刷洗净备用2、螃蟹根据个头大小，斩大小相来自当的块
3、蟹钳用刀背引赶血胞镇找列教高史也砸松，方便入味
4、将360百科剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会
酱烧螃蟹的各种图片 弱影察5、放入适量面粉和淀粉，拌匀备用
6、炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸
7、螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用
8、姜一块备用，蒜两朵备用，香葱适量，红辣椒2个备用
9、将葱姜蒜和辣椒改刀切好备用。葱叶切葱花后期装饰用
10、炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香，然后放入葱姜蒜爆香
11、放入风岩先兰易外受江训受批大约30克麻辣酱，两大勺海鲜酱，加入少量的水，勾出浓稠酱汁
12、下入炸提是只好的螃蟹翻炒裹上酱汁
13、稍微焖一会，让酱汁进入螃蟹放入少许鸡精调味即可坐文代层各关火
食用须知
螃蟹性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。技草样皇蒸祖史质血对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。