金针菇青蛙焖饭

金针菇青蛙焖饭是一道美食，主来自要原料为金针菇、田360百科鸡、粳米、盐、白砂糖、姜。

• 中文名 金针菇青蛙焖饭
• 主要食材 金针菇，田鸡
• 口    味 咸香
• 分    类 中式主食

简介

　　菜系及功效:肝调养食谱 利尿食听红脚华获呢谱 肝硬化食谱 肝炎食谱口味:咸甜味:

金针菇青蛙焖饭

　　金针菇青蛙焖饭的制作材料:

　　主料:田鸡60克

配视表孔红　　辅料:金针菇30克,粳米150克

　　调料:盐2克,白砂糖5克,姜3克

制作

　　1. 将金针菇洗净，用清水浸软;

　　2. 青蛙活杀，去肠脏、皮、来自爪，切块，与金针菇一齐破米用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀，腌制;

　　3. 把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。

小贴士

　　小帖士-健康提示:

　　健脾益胃、利水来自消肿;

　　慢性肝炎、肝硬化属脾虚者，症见右胁隐痛，腹部胀闷，体倦乏力，饮食减少，动则气促，常自汗出，面黄肌瘦，小便不乎理但策利或短黄，舌胖苔白，脉虚弱;广东地区喜用田鸡(即虎纹蛙)五耐婷帝职精机定负余，因其属保护动物现已不用。

　　小帖士-食物相克:

　　粳米:唐·孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾感影把被。不可和苍耳食，令人卒360百科心痛。"

　　清·王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"