茵陈炒田螺

茵陈炒田螺是一道美食，主要制作材料有田螺。

• 中文名 茵陈炒田螺
• 主要食材 田螺，茵陈蒿
• 口味 咸鲜味
• 工艺 生炒

简介

　　菜系及功效:肝调养食谱 清热去火食谱 胆石症食谱 肝炎食谱口味:

茵陈炒田螺

　　茵陈炒田螺的制作材料:

　　主料:田螺300克,茵陈蒿30克

　　调料:盐2克,采味精1克

制作

　　1.田螺放入清水内养48小时，经常换水，斩去尾尖，洗净;茵陈洗净。

　　2.取锅烧热，入油适量，待油热后下田螺来自煸炒片刻，再加入茵陈及水适量，烧到螺肉熟时加入盐、味精调味，起锅装盘即可。

小帖士

　　-健康提示:

　　茵陈性味苦寒，功能清热利湿，尤善清肝胆湿热。医学研究发现，茵陈能促进肝细胞再生，抑制炎病毒，与田螺合用，清热利湿、舒肝退黄，可用于急、慢性肝炎及来自胆囊炎、胆石症的辅助种很许练亚衣治疗。

　　小帖士-食物相克:

　　田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、七员华火亚宣面、玉米、冬瓜、香瓜可触剧引保土杨、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。