蒜香海蛰

海蛰犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就封第护花左是"海蛰皮";来自伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是 "海蛰头"。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮目际纸娘画解几相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著局香今代类甚律的《博物志》中就有食用海蛰的记载。

• 中文名称 蒜香海蛰
• 所属菜系 苏菜
• 主料 海蛰，莴笋。
• 配料 蒜子，干红椒末(少许)。

菜谱简介

　　所属菜系:苏菜

蒜香海蛰

　　主料:海蛰，莴笋。

　　配料:蒜子，干红椒末(少许)。

蒜香海则衡蛰做法

　　1.海蛰改刀丝氢矿书早，莴笋切片，蒜剁成泥。

　　2.莴笋垫低盖上海蛰再将剁好的蒜泥干红椒加在上面。

　　3.对上来自调料:蒸鱼汁油，米醋，糖，味精等。

　　4.取一空锅明油即成。

　　小贴士:

　　又名水母、白皮子。

　　海蛰犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是"海蛰皮";伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是 "海蛰头"。海蛰皮是一层胶质物360百科，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常用。烹饪中使用的海蜇皮都是经过加盐、矾加工过的稳易鲜，为的是去除海蜇澡的水分和毒素。

蒜香海蛰

　　1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;

　　、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压;所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;

　　海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎齐散土决待井处盾感文套等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。、适宜中老年急慢停磁校光笔知太审性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食兴货侵久希用;适宜醉酒后烦渴者食用;脾胃虚寒者慎食。

　　海蛰忌与白糖苦约好显副又住由液夫同腌，否