天麸罗面浆(天ぷら衣)

天麸罗面浆是一道美食，主料为天麸罗，面粉等。

• 中文名 天麸罗面浆
• 外文名 天ぷら衣
• 主要原料 蛋黄
• 类    型 日本料理

简介

　　天麸罗面浆是一款独特的以鸡蛋、小麦粉等混合再加上一些调料制作而成的日本料理。

制作方法

材料

　　低筋小麦粉---100-120g

　　蛋黄---1个

　　冰水---200毫升

制作

　　先将冰水和蛋黄混合均匀，再加入小麦粉。切忌不要太用力搅动面浆，里面有一施助此数逐训责逐末道点块状面粉没关系。

来自　　大家应该都知道天麸罗可以炸制大部分的蔬菜。肉类食材要选用油脂比较少广耐者际真止货源的。

　　炸制方法是先将要炸制的食材沾上干面粉，再放进面浆里沾均360百科匀。放进锅里炸就可以了。

　笔道免英钢　炸制天麸罗的油温一般我们保持在170度左右就可施务怕任未务养些球以了。如果大家不知道油温的话，可以放一滴面浆进油里。面浆到油的一半就浮起来大概就可以了。